05325486451
Düzce Üniversitesi Akçakoca Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu’nda düzenlenen “Çilimli Pirinci” workshopuna Çilimli’yi kısa sürede siyah pirinçte marka kent haline getiren ve üretimi il geneline yaygınlaştıran Çilimli Belediye Başkanı Muhsin Yavuz da katıldı. Programda, Başkan Yavuz’un öncülüğünde geliştirilen proje ile bölgede yetiştirilen ve demir, lif, mineral deposu olarak bilinen siyah pirincin yakın zamanda coğrafi işaret almasının beklendiği vurgulandı.
Düzce Üniversitesi Akçakoca Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu tarafından düzenlenen “Anılarla Beslen” adlı konferans ve “Çilimli Pirinci” workshopu, Akçakoca Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu’nda gerçekleştirildi.
Akçakoca Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Konferans Salonu’nda gerçekleştirilen programa, Çilimli Belediye Başkanı Muhsin Yavuz, Düzce Üniversitesi Akçakoca Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Muammer Mesci, Geleneksel Türk Mutfağı Uzmanı, Gastronomi Araştırmacısı Şefika Günyel, Operasyonel Sürdürülebilirlik Lideri Melda Tuna ile Düzce Üniversitesi akademik personeli ve öğrencileri katıldı.
Programda, Düzce Üniversitesi Akçakoca Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uygulama Mutfağı’nda “Çilimli Pirinci” adlı workshop gerçekleştirildi. Türk Mutfağı Uzmanı ve Gastronomi Araştırmacısı Şefika Günyel, yakın zamanda coğrafi işaret alması beklenen, besin değeri yüksek, siyah renkli Çilimli pirincinin pişirilmesini uygulamalı olarak gösterdi.
Editör: A. Seçkin
Yorum yazarak yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Pusula Akçakoca (pusulaakcakoca.com) hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.